初心者向け魚料理特集 アナゴの血は毒って本当？毒性の高さと対策を知る
誰しも食べたことがあるアナゴ。あまり知られていませんが、実は血と粘液に毒を持っている魚です。 熱を通せば容易に毒性が消えるため、天ぷらや煮物を食べる分には全く気にする必要はありませ...
初心者向け魚料理特集 
釣りコラム ひと目で分かる！マアジとマルアジの見分け方
釣りでよく釣れるアジは主にマアジとマルアジの2種類が存在します。それぞれを確実に見分ける方法を解説します。
ロッド・釣り竿 海釣り用釣り竿の選び方！初心者の1本目におすすめなのはルアーロッド
海釣りを始めたとき最初に考えるのは「自分の釣竿が欲しい」ということ。いつまでも貸してもらったりレンタルで通すわけにはいきません。 でも初心者は最初にどんな釣り竿を選べばいいんだろう...
季節の釣りもの 5月の大阪湾で釣れる魚 – ついに釣りシーズ開幕！
新緑の5月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、5月の釣りについて波止釣り、堤防釣りの回遊魚を中心に解説します。 屋外で過ごしやすい気候に...
初心者向け魚料理特集 釣った魚を刺身で食べるためのアニサキス対策
自分で釣った魚を刺身で食べるときに気をつけなければいけないのが食中毒。 海水中にいる腸炎ビブリオによる食中毒や青魚のヒスタミンによる食中毒が知られていますが、最も広く知られているの...
季節の釣りもの 4月の大阪湾で釣れる魚 – シーズンインは秒読み段階？
春本番を迎える4月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、4月の釣りについて波止釣りの回遊魚を中心に解説します。 汗ばむような日も出てきます...
初心者向け魚料理特集 釣ったサバのアニサキス対策！安全に刺身で食べられるのか？
サバを生で食べるのは食中毒のリスクがあるから危険。これは広く知られていること。 しかし食中毒になる要因とその対処方法を知れば、他の魚と比べて特に危険な魚だという認識はなくなります。...
初心者向け魚料理特集 釣って刺身で食べる！大型ニジマスのさばき方
管理釣り場で釣れる養殖のニジマスは寄生虫のリスクがほとんど無いため刺身で食べることが出来ます。40センチ以上の大きなニジマスが釣れたら刺身にしてみませんか？
ロッド・釣り竿 エサもルアーも両対応！ルアーマチックS86MLで釣れる魚
入門用の高コスパロッドとして人気の高いシマノルアーマチック。 10種類ほどあるバリエーションの中でもS86MLという品番のロッドが万能で、ルアーフィッシングはもちろんエサ釣りにも対...
釣りコラム 釣った魚のリリースとキープを考える
釣った魚をその場で逃がすリリース、そして食べるために持ち帰るキープ。 どちらが正しいということはありません。そこに正義も悪もないのです。 でも天然の魚は限りある資源。何かしらの基準...
季節の釣りもの 冬の大阪湾で釣れる魚 – 海釣りのオフシーズン到来 –
冬の寒さに震える12月から2月。冬の大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、冬の釣りについて波止釣りの回遊魚を中心に解説します。 まだ秋の余韻...
魚の処理方法 魚のウロコを落とさなければいけない理由
釣った魚を処理する際にする作業として面倒なのがウロコ取り。 魚の体表をびっしりと覆う細かなウロコを隅から隅まで取る必要があり、魚の種類、ウロコの付き方によっては手間のかかる作業にな...
初心者向け魚料理特集 釣ったアナゴの締め方 – 粘液の毒に注意！ –
夕方から夜にかけてエサ釣りをしていると不意にアナゴが釣れることがあります。 初めて触る生きたアナゴ。アジやサバなどとは全く違う姿かたち、そして動きなので、扱いに戸惑うのは無理もあり...
釣りコラム 【2024年版】釣って元がとれる高級魚ランキングベスト10
「釣るより魚屋で買ったほうが安い」 釣り人たるものそんなことは百も承知なわけです。釣具、エサ、ルアーや仕掛け、釣り場までの交通費や食事代。初期費用から消耗品の補充までトータルで考え...
季節の釣りもの 3月の大阪湾で釣れる魚 – 海の中は厳しい冬が続く
ようやく冬の空気が薄れていく3月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、3月の釣りについて波止釣りの回遊魚を中心に解説します。 気温も少しず...
季節の釣りもの 2月の大阪湾で釣れる魚 – 海釣りをするには最悪の月
年間で最も寒い2月。大阪湾ではどんな魚が釣れるのでしょうか？ 大阪湾で海釣りを始めて年の経験から、2月の釣りについて波止釣りの回遊魚を中心に解説します。 結論から書くと2月は大阪湾...